匈牙利Hungary｜ [打工度假] 食物篇 之二

嘗試了一些匈牙利的傳統食物。看起來好像沒什麻，但很好吃，要做也很花時間。

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1. hortobágyi húsos palacsinta

這是一般我們要做鬆餅的餅皮，通常都是一整片，然後加上奶油啊，還是蜂蜜，巧克力醬等，然後吃甜的。

但這道料理是要先弄麵糊，做了鬆餅皮之後，再把肉捲進去，一卷一卷的，並排放再烤盤裡面，再沾了蛋液，進去烤箱烤，烤出來就變好吃的匈牙利鹹鬆餅了。

烤好要吃不用特別沾醬，非常簡單，因為本身肉就有調味了。 跟包水餃一樣!

2. Túró torta

這是以前介紹過的 #turo 去做的 #蛋糕。裡面是罐頭桃子! 這道料理做法比較簡單，把turo加進去跟料理包混再一起再加入想要的水果放進去，一起到進去模型裡面冰起來。就完成了! 超好吃的!!!

3. Aszaltszilvával töltött csirkemell + kolbásszal töltött hús

這兩個東西是差不多的，就是前面那個用雞肉包乾梅。後面這個是豬肉包香腸。因為不知道，所以沒拍到包梅子的! (已經直接進肚子了)

這個看起來也沒什麻秘笈。就是肉塊，切開，裡面塞芝士根香腸，然後裹炸粉，下去炸，就好了。吃的時候可以搭配薯條，米飯，跟這些冷凍蔬菜，或者醃酸泡菜! 也是很好吃。

我室友的媽媽，是沒有照食譜來做的，但我覺得中東歐都有類似這樣的料理。向奧地利就有類似這樣的，豬肉片裹炸皮下去炸。一片就要六七歐吧? 如果是肉片裡面有夾芝士的，就在貴個一兩歐!

2018 8月